Le coca de Rémi...

Rémi Luberne est gérant de la Brasserie D’oc à Mèze, un petit village derrière chez nous. Il  a établi avec son équipe une recette originale, capable de réveiller les papilles des amateurs de bulles. « Le Coca-Cola a un goût de médicament, s'exclame-t-il. Nous utilisons 30 % de sucre en moins [90 grammes par litre]. Nous avons rajouté un goût de bonbon... Et puis il est un peu moins pétillant. » La potion magique héraultaise serait même en passe de grignoter quelques petites parts de marché au géant américain. « Les gens en ont franchement marre de la mondialisation et de ces grandes structures, assure Rémi Luberne. Le seul petit pouvoir qu'ils ont, c'est d'acheter des colas alternatifs et pas du Coca. En plus, ça permet de faire vivre nos entreprises locales et d'embaucher. » Quatre salariés travaillent actuellement dans cette Brasserie d'Oc, dans la zone industrielle de Mèze. La guerre des colas est déclarée !